Evento multisensorial. Producciones culturales y artísticas sobre nutrición, cuidados y convivencia

Esta obra es la primera colaboración artística de Caro Quirán y Peter Haselmayer. El proyecto es un happening multisensorial, concebido y cocinado en el estudio y sala de exposiciones de Walter Ego. Cuenta con diferentes contribuciones artísticas de invitados que provienen de diferentes orígenes culturales y actúan desde varias plataformas artísticas, a los que se invitó a presentar una obra relacionada con un plato especial que les recordara su infancia o sus raíces; como intervenciones performativas, conferencias/lecturas, instalaciones y producciones visuales en estrecha relación con la comida y la forma en que nos sustentamos. Las obras no temporales se expusieron en el marco del programa de festivales Urban Bloom en 2018.

Antes de abrir los ojos a este mundo, tenemos un montón de recuerdos, aproximaciones sensoriales, epigenéticas, que forman parte de la formación de nuestro ser material. Las emociones nos son tan familiares como los pensamientos y están directamente relacionadas. Nuestros sentimientos están ligados al olor de los lugares en los que vivimos, al olor de nuestras cocinas y a nuestras comidas favoritas. Hay una gran parte de nuestro ser y de nuestra memoria que se entremezcla con la comida. Como nos encontramos con que volvemos muy a menudo a estos sentimientos básicos de la nutrición, este trabajo es una invitación a recordar juntos las muchas formas en que la comida nos ha conectado con nosotros mismos y con los demás. Podríamos incluso empezar a vivir juntos con la idea básica de cómo imaginamos nutrirnos y cuidarnos. El enfoque de Kitchen Stories es cómo heredamos a través de la alimentación el conocimiento o mejor dicho, la sabiduría para las economías solidarias.

Bell hooks afirmó una vez que toda revolución comenzó en la cocina. Nuestras abuelas también lo sabían. Una vez hubo mujeres discutiendo e imaginando, compartiendo y deseando un futuro mejor, planeando revoluciones y también teniendo resiliencia mutua. La cocina sigue siendo el cuartel potencial para amasar la masa de los cambios sociales. Es un punto de partida y de llegada para fortalecer nuestros vínculos, nuestras mentes y nuestros destinos en el buen vivir. Siempre ha sido para muchos, un lugar de imaginaciones comunes.

Fotos: documentación del evento

Cocinado y expuesto en Kitchen Stories en el Estudio y Sala de Exposiciones de Kalvariengasse, Viena, 2018.